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竹の子掘り。

さてさて、草刈り中断中に 実家の竹藪で竹の子掘りを近所のおじちゃんに
伝授していただきました。。。

そんじょそこらの堀り方とちがいまっせ~~~~!!!
なんと、おっちゃんは 竹の子のプロ!!!???

まだ頭が出てない 土にもぐってる竹の子を掘るのでございます。。。

貴重な情報よ~~~!!!(^_^)v
出てこようとしてる竹の子の地面に少し、ひび割れがあるらしいのです。。。
そこを、少しずつ削るようにほっていくので~す!!!

・・・あったあ~~~~!!!!
竹の子掘り。_e0001531_05203.jpg

傷つけないように、慎重に回りを掘ります。。。
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竹の子掘り。_e0001531_0531043.jpg
竹の子掘り。_e0001531_0532826.jpg

span style="linやったよ~~~パパちゃん!!!こんなのは、ほとんど店頭には並ばない。。。高級料亭に行くらしいよ・・・
そんで、さっそく少しあく抜きしたのがこれ。。。
竹の子掘り。_e0001531_0563830.jpg

さきっちょの柔らかいところを、柚子胡椒とポン酢でいただきま~~~す!!!
竹の子掘り。_e0001531_0582025.jpg

・・・・・!!!なあ~~~~~んて、甘くて美味しいの~~~~!!!
さっすが~~~~!!!うまれる前の竹の子tyんだこと!!!(~o~)
残ったのは、きんぴらにしましょうか~???美味しいよ~~~
竹の子掘り。_e0001531_104846.jpg

by ken2hanaakubi | 2007-04-17 01:00 | けんママ、お気に入り
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