さてさて、草刈り中断中に 実家の竹藪で竹の子掘りを近所のおじちゃんに
伝授していただきました。。。
そんじょそこらの堀り方とちがいまっせ~~~~!!!
なんと、おっちゃんは 竹の子のプロ!!!???
まだ頭が出てない 土にもぐってる竹の子を掘るのでございます。。。
貴重な情報よ~~~!!!(^_^)v
出てこようとしてる竹の子の地面に少し、ひび割れがあるらしいのです。。。
そこを、少しずつ削るようにほっていくので~す!!!
・・・あったあ~~~~!!!!
傷つけないように、慎重に回りを掘ります。。。
span style="linやったよ~~~パパちゃん!!!こんなのは、ほとんど店頭には並ばない。。。高級料亭に行くらしいよ・・・
そんで、さっそく少しあく抜きしたのがこれ。。。
さきっちょの柔らかいところを、柚子胡椒とポン酢でいただきま~~~す!!!
・・・・・!!!なあ~~~~~んて、甘くて美味しいの~~~~!!!
さっすが~~~~!!!うまれる前の竹の子tyんだこと!!!(~o~)
残ったのは、きんぴらにしましょうか~???美味しいよ~~~